细数广州各种好吃的面条面店之一舌尖上的

中国的面食文化博大精深,种类繁多美味十分,山西刀削面、四川担担面、北京炸酱面、武汉热干面、重庆小面,广东云吞面,还有各类型的馒头、饺子、包子等众多面粉制成的食物多不胜数!在汇聚八方美食的广州,今天我们就细数各种好吃的面条,面食控们千万别错过。

传统广式面店推荐

最能代表广州的面条非竹升面莫属,之前《舌尖上的中国》也进行了报道更令竹升面名噪一时。竹升面是用传统的方法搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条,面质幼细爽口弹牙,配合云吞、牛腩、炸酱都是一绝,只要面条足够香大地鱼猪骨汤底足够鲜美,即使一碗斋面也令人回味无穷。

品味地道竹升面,肯定要到老字号面店,面香不怕巷子深,每一碗都让人刻骨铭心!没吃过的都不敢说是广州人,也不能号称来过广州!

竹园竹升面店(西关总店)

曾在《舌尖上的中国》电视节目中露脸的小店现广州已为数不多的手工制竹升面,云吞的馅料特别丰富特别真材实料。而且很新鲜,一口咬下去,吃到一只大虾的满足感,可以想象!炸酱面很香。环境很有怀旧feel,云石台桌好似80年代小吃店风格,服务也相当不错,而且性价比高。

招牌:鲜虾云吞面,炸酱面

地址十八甫南路号(广州酒家直下)

宝华面店

位于宝华路上的宝华面店绝对是一间有浓厚广州风味的廿多年历史的老字号,招牌的鲜虾云吞皮薄馅多,爽滑鲜美。面条甘香柔韧有嚼劲,味道够权威,出品的粗面爽口,幼面弹牙,汤底香浓扑鼻。这家面店有着近二十年的历史,无论何时店内总是人头涌涌。

招牌:鲜虾云吞面,金牌猪手面









































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