幼
儿
食
谱美好“食”光从这里开始
星期日（4月25日）
早点：鲜奶、鹌鹑蛋、小香干
午餐：米饭、杨梅小肉圆、炒生菜、番茄蛋汤
午点：南瓜小米粥、苹果
营养价值：
1.南瓜小米粥具有丰富的营养价值，非常适合老年人或是在发育阶段的儿童。2.南瓜小米粥还有解毒的作用，能消除一些体内的毒素和吸收体内重金属物质，使身体达到最好的状态。3.南瓜小米粥对胃病患者也有作用，促进胃中胆汁分泌,帮助胃消化,是非常开胃的粥类。4.可以补充身体需要的矿物质，使身体营造一个健康的氛围。
星期一（4月26日）
早点：鲜奶、饼干
午餐：米饭、素鸡烧肉、炒青菜、萝卜虾皮汤
午点：烧麦、哈密瓜
星期二（4月27日）
早点：鲜奶、饼干
午餐：麦片饭、银鱼炒蛋、胡萝卜炒西葫芦、豆腐海带肉末汤
午点：肉松粥、糖醋大蒜、水果黄瓜
营养价值：
每百克银鱼可供给热量千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达毫克，为群鱼之冠。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。
星期三（4月28日）
早点：鲜奶、饼干、卤猪肝
午餐：茭白牛肉面、骨头汤
午点：面包、香蕉
营养价值：
1.牛肉的第一个功效，能够提高机体的免疫力，因为牛肉当中含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，容易被人体吸收利用，是生长发育和修复细胞组织必需的重要物质。
2.牛肉的第二个功效，有明显的预防缺铁性贫血的作用，因为牛肉当中含有的铁是二价的血红素铁，含量高，吸收率也比较高，能够起到预防缺铁性贫血的作用。
3.牛肉的第三个功效，能够加速身体的新陈代谢、消除疲劳。
星期四（4月29日）
早点：鲜奶、饼干
午餐：米饭、五彩虾仁、炒苋菜、土豆小排汤
午点：花生粥、火龙果
星期五（4月30日）
早点：鲜奶、饼干
午餐：血糯饭、红烧鸡翅、葱油莴笋、豆芽菌菇汤
午点：面包、糖醋大蒜、樱桃小番茄
营养价值：
豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。
本周推荐
海带排骨汤主料：肋小排克、海带克。
调料：料酒一大勺、姜2片、葱段一个、盐少许、香葱粒少许。
制作步骤：
1.海带须提前3～4个小时用清水浸泡至涨发，洗净控水，切成长方块或打成结，也可以直接从市场买回泡发好的海带结;2.肋小排斩成约4厘米长的段，洗净后冷水下锅煮开焯2分钟，捞出用流动水将血沫冲洗干净;3.净锅内加入0克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火烧开后转中火焖煮30分钟;4.拣去姜片、葱段，放入海带，调入盐，大火滚煮10分钟撒入香葱粒即可。
营养价值：
海带排骨汤不仅含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪，而且与绿叶蔬菜相比，除含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带排骨汤中还含有大量的褐藻酸、甘露醇等，其中排骨含有大量的钙，可以防治高血压、慢性气管炎、贫血、水肿和骨质疏松症等。
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